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"dalla voglia di un'intrigante scommessa commerciale a un prodotto gastronomico
d' eccellenza"
Aprile 2018: da un nuovo pulsante desiderio di sfida personale, dalla voglia di un'intrigante scommessa commerciale e grazie alla competenza, la storia e la fiducia dell'amico Stefano nasce il progetto La Lumaca Bolognese;
un moderno impianto di Elicicoltura dove alleveremo le nostre Lumache (Qualità Helix Aspersa) seguendo tutti i principi morali e tecnici per realizzare e proporre ai consumatori un prodotto gastronomico d' eccellenza.
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